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Sistema di raffreddamento a torre, con nastro trasportatore a spirale.
La struttura completamente in acciaio inox può essere abbinata a diverse tipologie di nastri trasportatori, in acciaio inox o in plastica a seconda della tipologia del prodotto e a diverse modalità di trascinamento del nastro, con pignoni o a tamburo. Entrata e uscita della macchina per il caricamento del prodotto possono essere studiate con particolare attenzione agli impianti da predisporre o già esistenti.
Solitamente questo trattamento viene applicato per raffreddare il prodotto sfuso e confezionato e/o in successione alla pastorizzazione post packaging per aumentare lo shelf life del prodotto e permettere il confezionamento secondario del prodotto.
La struttura completamente in acciaio inox può essere abbinata a diverse tipologie di nastri trasportatori, in acciaio inox o in plastica a seconda della tipologia del prodotto e a diverse modalità di trascinamento del nastro, con pignoni o a tamburo. Entrata e uscita della macchina per il caricamento del prodotto possono essere studiate con particolare attenzione agli impianti da predisporre o già esistenti.
L’impiego di evaporatori di raffreddamento e la cella di isolamento, rendono maggiormente veloce questo passaggio prima del confezionamento secondario del prodotto. Questi dispositivi possono essere trattati con il minimo ingombro grazie alla possibilità della spirale di svilupparsi in altezza e non in senso orizzontale.
L’impiego di evaporatori di raffreddamento e la cella di isolamento, rendono maggiormente veloce questo passaggio prima del confezionamento secondario del prodotto. Questi dispositivi possono essere trattati con il minimo ingombro grazie alla possibilità della spirale di svilupparsi in altezza e non in senso orizzontale.
Caratteristiche tecnico costruttive |
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Processi | Raffreddamento |
Modalità operativa | Continua |
Produzione |
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Prodotti trattati | Cannelloni, Gnocchi, Lasagne, Pasta ripiena |
Altro |
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Destinazione | Grande industria, Media industria |
Fascia di prezzo | Non dichiarata |
Trabatto
Essiccatoio automatico statico
Cottore per pasta
Spirale di surgelazione
Pastorizzatore a vapore o a gas
Raffreddatore a spirale
Spirale di pastorizzazione
Pressa / Estrusore
Spirale di surgelazione
Spirale di pastorizzazione
Spirale di Raffreddamento, Surgelazione o Pastorizzazione