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Macchina a vasca singola per la produzione di sfoglia, dotata di 1 gramole per evitare il surriscaldamento della pasta. Le spalle di contenimento prodotto sono distanziate dalla zona contenente gli organi meccanici. La macchina è dotata di motoriduttore a velocità variabile controllato da inverter per adeguare la produzione alle necessità di ogni tipo di macchina formatrice. Il telaio è realizzato con struttura a tubi tondi e dotato di piedi regolabili. Apertura e chiusura dei gusci anteriore e posteriore tramite due attuatori a leva. Il movimento del guscio anteriore apre e chiude anche la tramoggia di contenimento impasto. Lo spostamento delle piastre laterali in inox e arnite avviene mediante opportuni leveraggi; questo permette di visionare e sanificare tutte le superfici interne, le gramole e i rulli lisci. La macchina è costruita in modo da garantire una facile pulizia e sanificazione secondo quanto previsto dalle normative in vigore. Impianto e quadro elettrico conformi alle normative U.E. vigenti.
Caratteristiche tecnico costruttive |
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Dotazioni e particolarità tecnico-costruttive | A vasca singola |
Modalità operativa | Continua |
Produzione |
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Prodotti trattati | Cannelloni, Lasagne, Nidi e matasse, Pasta lunga, Pasta ripiena |
Capacità produttiva | fino a 500 kg/h |
Dimensione e peso |
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Larghezza (mm) | 1500 |
Lunghezza/profondità (mm) | 1200 |
Altezza (mm) | 1800 |
Peso (kg) | 500 |
Dati elettrici |
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Potenza (KW) | 5 |
Alimentazione (volt) | 400 |
Sfoglia |
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Larghezza sfoglia (mm) | 540 |
Spessore sfoglia (mm) | 6 |
Vasca impastatrice |
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Capacità (l o kg) | 50 |
Altro |
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Destinazione | Grande industria, Media industria |
Fascia di prezzo | Non dichiarata |
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