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Sarp prevede la possibilità di realizzare ESSICCATOI STATICI con metodi di lavoro semiautomatici oppure con ESSICCATOI CONTINUI. Entrambi i sistemi permettono di abbattere l’umidità del prodotto.
L’essicazione può essere fatta ad alte o a basse temperature, con controllo dell’umidità e della temperatura automatico.
ESSICCATOIO STATICO: Per l’essiccazione di pasta corta, lunga, lasagne, ripiena e speciale. Possibilità di lavoro con metà carico.
Caratteristiche tecnico costruttive |
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Principali caratteristiche costruttive e funzionali | Armadio/cella |
Modalità operativa | Discontinua |
Produzione |
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Prodotti trattati | Cannelloni, Couscous, Formati regionali (trofie, orecchiette, cavatelli e simili), Gnocchi, Lasagne, Nidi e matasse, Pasta corta, Pasta lunga, Pasta ripiena |
Altro |
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Destinazione | Artigianato e piccola industria, Media industria |
Fascia di prezzo | Non dichiarata |
Trabatto
Essiccatoio automatico statico
Cottore per pasta
Spirale di surgelazione
Pastorizzatore a vapore o a gas
Raffreddatore a spirale
Spirale di pastorizzazione
Pressa / Estrusore
Essiccatoio statico per paste alimentari
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