PASTORIZZATORE A VAPORE CON ASCIUGATURA INCORPORATA

Pastorizzatore a vapore mod. AV – da 100 a 2000 KG/H

• Macchinario realizzato in acciaio inox AISI 304, montato su piedini regolabili.
• Pannellature esterne facilmente smontabili per un facile accesso all’interno della struttura per le normali operazioni di pulizia e manutenzione.
• Nastro di trasporto in acciaio inox, trainato da catene laterali a rulli e pignoni in acciaio inox.
• Tappeto trainato da motoriduttore, con velocità regolabile tramite inverter.
• Sistema di sollevamento della camera di pastorizzazione realizzato con struttura portante in acciaio inox AISI 304, completo di martinetti meccanici.
• Vasca inferiore di raccolta condensa posta su tutta la lunghezza della zona di pastorizzazione, completa di scarichi condensa.
• Cappa di estrazione umidità completa di sistema anticondensa e serranda di parzializzazione, sollevabili insieme con essa per una migliore sanificazione.
• Sistema di distribuzione del vapore tramite due rampe di spruzzatura sopra e sotto il prodotto.
• Alimentazione vapore modulata da valvola da 420 Ma.
• Zona di irraggiamento finale, posta dopo la camera di pastorizzazione, sopra e sotto il prodotto.

   ZONA DI ASCIUGATURA COMPOSTA DA:

• 02 piani di trasporto in rete a maglie snodate.
• Alberi di traino con rulli centrali; Supporti laterali orientabili.
• Nastri azionati da motovariatori separati per ogni piano, atti a differenziare la velocità di trasporto del prodotto.
• Batteria di scambio termico in acciaio inox alimentata a vapore.
• Elettroventilatori per la circolazione, il mantenimento ed il controllo della temperatura impostata.
• Espulsori di umidità controllati da umidostato.

Impianto e quadro elettrico realizzati ed installati secondo le normative U.E. vigenti