PASTORIZZATORE A SPIRALE MOD. P/11-080-DA
000502
Il nuovo pastorizzatore a spirale nasce come risposta ai tradizionali sistemi di pastorizzazione.
Gli obiettivi di progettazione sono:
· Ridurre la superficie ulizzata dai pasfici per il trattamento termico della pasta, sviluppando la
sua dimensione in altezza e sfruttando il moto spiroidale del tappeto.
· Ridurre i consumi di vapore che serve per il trattamento del prodotto, che può arrivare fino a
0.2kg per chilogrammo di pasta grazie alla sua alta efficienza di lavoro.
· Aumentare la flessibilità di gesone delle linee di produzione garantendo condizioni operative a
bassa o alta umidità, alta o bassa temperatura, alta o bassa ventilazione.Le caratteristiche salienti sono:
· Struttura completamente in acciaio inox AISI 304
· Nastro trasportatore in acciaio inox AISI 304 con rete a maglia fitta diametro 1.4 mm e passo 5mm
· Completamente apribile e sanificabile grazie anche al sistema di lavaggio interno ed esterno
(optional)
· Regolazione impostabile a pannello della temperatura fino a 110°C
· Regolazione impostabile a pannello della umidità interna da 0 a 100% UR
· Regolazione impostabile a pannello della ventilazione da 0 a 2m/s
· Regolazione impostabile a pannello del tempo di trattamento da 6 a 21 minu
· 30 metri quadri di superficie di trattamento utilizzabile
Fiche technique
Caratteristiche tecnico costruttive |
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| Principales caractéristiques constructives et fonctionnelles | Rotatif |
| Équipements et détails techniques de construction | Panneau à écran tactile, API de commande |
| Type de traitement | À vapeur injectée |
| Mode de fonctionnement | Continue |
Produzione |
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| Produits traités | Pâtes courtes, Pâtes farcies |
| Capacité de production | 300 kg/h |
Autre |
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| Cible | Artisanat et petite industrie, Industrie moyenne |
| Gamme de prix | Non déclarée |
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