Cuiseurs electrique compact en continu avec tapis transporteur
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Cuiseurs en continu électrique compact pour cuire les pâtes courtes ou farcies et autres produits alimentaires en vrac de taille similaire.
Le récipient de cuisson est chauffé par des résistances électriques. Les temps de cuisson peut varier avec un simple bouton grâce à l'utilisation de variateurs électroniques. Le niveau de l'eau de cuisson et sa température sont contrôlés automatiquement par la machine.
Les machines sont étudiées pour obtenir le meilleur résultat avec de basses consommations énergétiques dans un espace le plus réduit possible, tout en optimisant les temps morts et de nettoyage. Pour faciliter le nettoyage, les parties internes de la machine sont facilement accessibles.
Toutes les pièces en contact avec les aliments sont en acier inoxydable ou en plastique de qualité alimentaire. Tous les composants électriques et mécaniques potentiellement dangereux sont renfermés à l'intérieur de protections selon les normes CE.
Fiche technique
Caratteristiche tecnico costruttive |
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| Principales caractéristiques constructives et fonctionnelles | Tunnel |
| Mode de fonctionnement | Continue |
Produzione |
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| Produits traités | Formats régionaux (trofie, orecchiette, cavatelli et similaires), Gnocchi, Pâtes courtes, Pâtes farcies |
| Capacité de production | Variable selon le produit |
Taille et poids |
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| Largeur (mm) | 1300 |
| Longueur / profondeur (mm) | 3000 |
| Hauteur (mm) | 1500 |
| Poids (kg) | 350 |
Données électriques |
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| Puissance (KW) | 30 |
| Puissance (volt) | 380 |
Données thermiques |
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| Température de fonctionnement (° C) | 98°C |
Autre |
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| Cible | Artisanat et petite industrie |
| Gamme de prix | Non déclarée |
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