Semola di grano duro S3

Semola di grano duro S3SAG

000534

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Prodotto con granulometria media e destinato alla produzione di paste secche industriali con grado di proteine elevato.
Semola che conferisce ai prodotti una ottima tenacità dopo cottura e indice di giallo alto.

Dati tecnici

Caratteristiche principali
Materia prima Grano duro
Tipologia di prodotto Semola

Dati tecnici
Proteine (%) 13,00
Ceneri (g) 0,87 max
Colore 24 min
GI 70

SHELF LIFE E CONFEZIONI
Shelf life 6 mesi
Confezioni disponibili 25 kg

Altro
Impiego Ripieno, Sfoglia

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