Semola di grano duro S3STD

000533

Prodotto con granulometria media e destinato alla produzione di paste secche industriali.
Semola che conferisce ai prodotti una buona tenacità dopo cottura e indice di giallo buono.

Dati tecnici

Caratteristiche principali

Materia prima Grano duro
Tipologia di prodotto Semola

Dati tecnici

Proteine (%) 11,00
Ceneri (g) 0,87 max
Colore 21 min
GI 90

SHELF LIFE E CONFEZIONI

Shelf life 6 mesi
Confezioni disponibili 25 kg

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Impiego Ripieno, Sfoglia

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