MACCHINA PER PASTA SG30
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Macchina a doppia vasca senza ribaltamento. Dotata di vasca impastatrice di tipo centrifugo, permette l'idratazione omogenea degli sfarinati consentendo di lasciare riposare l'impasto durante la fase di idratazione con conseguente riduzione dell'ossidazione della pasta (colorazione più gialla). Questo sistema brevettato (tipo Volumix) permette sempre l'estrusione di tutti i tipi di sfarinati e miscele non di grano (mais, grano saraceno, farina di riso, etc.), oltre alla tradizionale farina di grano tenero e semola. Può produrre impasti molto teneri (pane e pizza). La pressione di estrusione è stata calcolata per mantenere inalterate le qualità degli ingredienti. La macchina è quindi particolarmente adatta alla produzione di paste speciali ed all’uovo.
Hoja de datos
Caratteristiche tecnico costruttive |
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| Vacía | Sin vacío |
| Modo de funcionamiento | Discontinuo |
Produzione |
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| Productos tratados | Nidos y ovillos, Pasta corta, Pasta larga, Pasta rellena |
| Capacidad de produccion | Alrededor de 30 kg/h dependiendo de los formatos de pastas |
Talla y peso |
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| Ancho (mm) | 800 |
| Longitud / profundidad (mm) | 990 |
| Altura (mm) | 1350 |
| Peso (kg) | 155 |
Datos eléctricos |
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| Potencia (KW) | 2.2 |
| Potencia (Volt) | 400/50/3Ph |
Sfoglia |
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| Larghezza sfoglia (mm) | 240 |
Trafile |
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| Diametro/i trafila (mm) | 109 |
Vasca impastatrice |
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| Capacità (l o kg) | 5 kg de harina |
Mas |
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| Destino | Artesanado y pequeña industria |
| Rango de precios | No declarada |
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