PRESSA MOD. FPS 300 SV

La PRESSA Mod. FPS 300 SV è una macchina costruita in acciaio inox che consente la produzione di sfoglie di pasta a ciclo continuo. Il prodotto ottenuto risulta più ruvido rispetto ad una lavorazione ottenuta con sfogliatrice automatica.
E’ costituita da una tramoggia di contenimento dell’impasto, anch’essa sicura e sanificabile, in quanto fatta interamente in acciaio inox: gli accorgimenti tecnici applicati sulle parti sottoposte a continua pulizia (es. forma particolare della vasca) rendono agevole e sicuro l’intervento dell’operatore, garantiscono la massima igiene e favoriscono tutte le operazioni di sanificazione. La vasca contiene al suo interno un albero miscelatore che permette un perfetto e uniforme carico della vite di estrusione.
La vite di estrusione a giri variabili consente la produzione della quantità voluta di sfoglia.

CARATTERISTICHE TECNICHE E COSTRUTTIVE

E’ dotata di:
• Canale di estrusione rigato e predisposto per il raffreddamento ad acqua per consentire di mantenere costante la  temperatura dell’impasto.
• Vite di estrusione con profilo ideato, progettato e sagomato appositamente per la lavorazione in specifico di paste fresche.
• Attrezzature per il cambio trafile.
• Impianto e quadro elettrico, dispositivi di sicurezza, costruiti ed installati secondo le normative CE ed internazionali vigenti.
• Struttura interamente in acciaio inox.
• Tramoggia in acciao inox con pale di alimentazione.
• Variatore di velocità controllato da inverter.
• Quadro elettrico completo delle rispettive sicurezze, realizzato in acciaio inox.
• Pannello comando funzioni a bordo macchina costruito secondo le vigenti norme CE.

OPTIONAL
• Gruppo refrigeratore ad acqua per il raffreddamento del canale di estrusione.
• Trafila a spessore variabile da 2 a 4 mm.
• Manometro per il controllo continuo della pressione di esercizio.

Potenza installata Kw 15
Voltaggio 380 V - 50/60 Hz
Produzione oraria max. 500-650 Kg circa secondo spessore sfoglia