Máquina para raviolis con doble lámina serie PRC
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La máquina puede producir muchos tipos de raviolis con la simple sostitución del molde; cambiar el molde es una operación facil y rápida.
El panel de control tiene muchos tipos de regulaciones que permiten de trabajar con diferentes formas y tamaños, una amplia gama de espesores de hoja y rellenos muy blandos.
Innovaciones:
Rollos laminadores en acero inox de grandes dimensiones (Ø66 mm), accionados por un motor dedicado; velocidad de las láminas controlada por inverter electrónico.
Los moldes tienes solo dos rollos de 95 mm de diametro con extrayentes mecánicos del producto y se mueven a través de un motor dedicado que está controlado por otro inverter electrónico.
El sistema de rellenamiento a pistón se mueve a través del tercer motor que está controlado por otro inverter.
Los tres inverter permiten un control mucho más completo respeto a las máquinas tradicionales, también usando moldes de distinta forma y dimensión, diferentes cantidades y consistencia de los rellenos, o varios espesores de la lámina (sea muy fina que muy gruesa).
Un innovador sistema patentado permite de preformar la hoja para asegurar un óptimo rellenamiento también en el caso de rellenos muy blandos.
Altamente productivas:
Las máquinas están proyectadas y optimizadas para obtener un elevado rendimiento productivo. Los muchos controles disponibles permiten de maximizar la producción para cada molde utilizado..
Fáciles de limpiar:
Todas las partes a contacto con el producto están realizadas en acero inox o polietilene alimentar.
Los componentes que necesitan de limpieza frecuente se pueden desmontar fácilmente para lavarlos. Los innovadores moldes con dos rollos permiten una limpieza mucho más acurada de los moldes tradicionales a cuatro rollos, donde su parte interior no se alcanza facilmente.
Seguras y fiables:
Las máquinas de la serie PRC han sido proyectadas según las más recentes normativas europeas sobre la seguridad y dimensionadas para garantizar la confianza y duración.
La estructura de las máquinas es extremamente robusta; todos los elementos rotatorios se encuentran sobre cojinetes de esferas, y no sobre piezas de amortiguación.
La mecánica formadora está separada por los lados de la máquina para evitar posibles infiltraciones de pasta en los componentes mecánicos.
El telar y la carrocería están construidos en acero inox AISI 304; las partes mecánicas a contacto con el producto son todas de materiales alimentares.
Hoja de datos
Caratteristiche tecnico costruttive |
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| Equipamiento y detalles técnicos-constructivos | De dos láminas |
| Modo de funcionamiento | Discontinuo |
Produzione |
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| Productos tratados | Pasta rellena |
| Capacidad de produccion | Hasta 200 kg/h de ravioles |
Talla y peso |
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| Ancho (mm) | Desde 690 hasta 780 |
| Longitud / profundidad (mm) | 1400 |
| Altura (mm) | 1850 |
| Peso (kg) | Desde 270 hasta 340 |
Datos eléctricos |
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| Potencia (KW) | 2.5 |
| Potencia (Volt) | 220 |
Sfoglia |
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| Larghezza sfoglia (mm) | 160 o 250 |
Mas |
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| Destino | Artesanado y pequeña industria, Gran industria |
| Rango de precios | No declarada |
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