Semola di grano duro SI

Semola di grano duro SI

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Semola integrale ottenuta attraverso un processo di macinazione particolare in grado di conservare un ottimo contenuto di fibra senza alterare il gusto dei prodotti finiti ottenuti.
La granulometria medio alta rende il prodotto particolarmente indicata per la produzione di paste fresche regionali e trafilate al bronzo.

Hoja de datos

Caratteristiche principali
Materia prima Trigo duro
Tipo de producto Sémola
Otras caracteristicas Integral

Dati tecnici
Proteine (%) 13.5
Ceneri (g) 1,4-1,8
GI 70

SHELF LIFE E CONFEZIONI
Shelf life 6 meses
Confezioni disponibili 20 kg

Mas
Uso Relleno, Lámina

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Semola integrale

Prodotto con granulometria media e destinato alla produzione di paste secche industriali con grado di proteine medio.

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