Farro Dicocco Bianco

Farro Dicocco Bianco

000334

 Solicitar información

Il farro piccolo o monococco fu tra i primi cereali “domesticati” dall’uomo ed ampiamente coltivato nelle zone più orientali del Mediterraneo per 5 mila anni, sino al 3.000 a.c., quando fu progressivamente sostituito dal farro medio (dicocco) e farro grande (spelta) in grado di garantire raccolti più abbondanti. La nostra esperienza in agricoltura biologica ci ha condotto a sviluppare 3 filiere dedicate.

Hoja de datos

Caratteristiche principali
Materia prima Farro
Tipo de producto Sémola
Otras caracteristicas Integral

Dati tecnici
Proteine (%) 11,0 ± 1,0
Ceneri (g) 1,8 mín

SHELF LIFE E CONFEZIONI
Shelf life 4 meses
Confezioni disponibili 25 kg

Mas
Uso Lámina

Agregar nuevo mensaje acerca de "Farro Dicocco Bianco"

*Campo obligatorio

Descubrir

Otros productos de la empresa

Descubrir

Artículos relacionados

Semola con granulometria e indice di giallo molto alto e notevole contenuto di glutine.

Semola speciale idonea alla produzione di paste artigianali e fresche in piccoli laboratori.

Semola con granulometria elevata e molto calibrata ottenuta esclusivamente con grani italiani.

Semola con granulometria elevata e molto calibrata ottenuta esclusivamente con grani italiani.

Semola di elevato contenuto proteico e qualità del glutine, ottenuta esclusivamente con i migliori grani italiani.

Semola integrale

Prodotto con granulometria media e destinato alla produzione di paste secche industriali con grado di proteine medio.

Prodotto con granulometria media e destinato alla produzione di paste secche industriali.

Prodotto con granulometria media e destinato alla produzione di paste secche industriali con grado di proteine elevato.

Top