Módula es la nueva máquina para pasta combinada que permite a restaurantes, rosticerías, panaderías y a todos los operadores profesionales ofrecer una amplia variedad de tipos y de formatos de pasta en poco espacio y por una inversión limitada.
La laminadora C200 puede ser integrada por:
- V4 - la pileta amasadora revolcable con el árbol mezclador extraible para facilitar la limpieza;
- T3 - la unidad de corte con tres formatos para realizar “tagliolini”, “spaghetti alla chitarra”, “tagliatelle” e “pappardelle”;
- PR25 - el grupo ravioles con doble hoja funciona con moldes intercambiables, que permiten, en pocos instantes, la producción de distintas formas de ravioles;
- GN20 - el grupo formador para ñoquis de papa y “chicche” con distribuidor de harina.
Muchos componentes de Módula están tutelados por patente internacional, para protejer sus innovadoras soluciones técnicas, que - segun la mejor tradición de Italgi - garantizan la máxima seguiridad y fiabilidad, junto con facilidad de uso y de limpieza.
En conjunto con nuestra estación de trabajo para cocinar pasta PASTA IDEA , Modula es una solución excelente para producir platos preparados a base de pasta rápidamente, económicamente y en espacios extremadamente reducidos.
Hoja de datos
Caratteristiche tecnico costruttive |
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| Equipamiento y detalles técnicos-constructivos | Con laminadora, Con cortadora de lámina, Con máquina para ravioles |
| Modo de funcionamiento | Discontinuo |
Produzione |
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| Productos tratados | Lasañas, Pasta rellena, Pasta larga |
| Capacidad de produccion | Producción en laminación hasta 12 kg/h. Producción ravioles hasta 25 kg/h. Producción ñoquis hasta 20 kg/h. |
Talla y peso |
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| Ancho (mm) | 940 |
| Longitud / profundidad (mm) | 510 |
| Altura (mm) | 750 |
| Peso (kg) | 112 |
Datos eléctricos |
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| Potencia (KW) | 0.65 |
| Potencia (Volt) | 220/380 |
Sfoglia |
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| Larghezza sfoglia (mm) | 200 |
Mas |
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| Destino | Artesanado y pequeña industria |
| Rango de precios | No declarada |
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