Cocedor de pisos por inmersión mod. CC
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El cocedor a cintas inmersas está diseñado para cocinar en inmersión la pasta rellena y la hoja de pasta, que se consigue con más cintas superpuestas. El tamaño total es reducido en comparación con el tradicional cocedor de una sola cinta. Los productos se mueve sumergidos en el agua por encima de la cinta transportadora a una temperatura cercana al punto de ebullición: a través de un control preciso de la temperatura se obtiene una pre cocción uniforme.
Hoja de datos
Caratteristiche tecnico costruttive |
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| Principales características constructivas y funcionales | Túnel |
| Equipamiento y detalles técnicos-constructivos | PLC de control, Panel de pantalla táctil |
| Modo de funcionamiento | Continuo |
Produzione |
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| Productos tratados | Formatos regionales (trofie, orecchiette, cavatelli y similares), Lasañas, Nidos y ovillos, Pasta corta, Pasta rellena, Pasta larga |
| Capacidad de produccion | Varía dependiendo del producto a tratar y de la capacidad requerida. |
Mas |
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| Destino | Gran industria, Mediana industria |
| Rango de precios | No declarada |
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