COCEDOR DE CINTA
000114
Para cocer en agua hoja, pastas frescas y secas. Construido en acero inoxidable, se compone de un tanque de cocción cubierto y de una zona de lavado de almidón y enfriamiento del producto
El agua en el tanque de cocción es calentada por medio de un intercambiador alimentado con vapor.
Los parámetros de tratamiento se pueden variar durante el funcionamiento, garantizando flexilididad de uso.
Una vez vaciado, se puede bajar el tanque y levantar el panel de cobertura automáticamente para facilitar la limpieza.
Características:
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Transportador inferior para transportar el producto, transportador superior con elementos articulados para acompañar el producto en inmersión, en acero inoxidable AISI 304
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Suministro de agua controlado con sonda de nivel
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Calentamiento con intercambiador de vapore
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Zona de lavado de almidón
- Campanas extractoras de vapor
Hoja de datos
Caratteristiche tecnico costruttive |
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| Principales características constructivas y funcionales | Túnel |
| Equipamiento y detalles técnicos-constructivos | PLC de control |
| Modo de funcionamiento | Continuo |
Produzione |
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| Productos tratados | Formatos regionales (trofie, orecchiette, cavatelli y similares), Lasañas, Pasta corta, Pasta rellena, Pasta larga |
| Capacidad de produccion | 70-1500 kg/h |
Talla y peso |
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| Longitud / profundidad (mm) | 5000-13000 |
Datos eléctricos |
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| Potencia (KW) | 4-8 |
| Potencia (Volt) | 400 |
Mas |
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| Destino | Artesanado y pequeña industria, Gran industria, Mediana industria |
| Rango de precios | No declarada |
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