PRESSA MOD. FPS 300 SV

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La PRESSA Mod. FPS 300 SV è una macchina costruita in acciaio inox che consente la produzione di sfoglie di pasta a ciclo continuo. Il prodotto ottenuto risulta più ruvido rispetto ad una lavorazione ottenuta con sfogliatrice automatica.
E’ costituita da una tramoggia di contenimento dell’impasto, anch’essa sicura e sanificabile, in quanto fatta interamente in acciaio inox: gli accorgimenti tecnici applicati sulle parti sottoposte a continua pulizia (es. forma particolare della vasca) rendono agevole e sicuro l’intervento dell’operatore, garantiscono la massima igiene e favoriscono tutte le operazioni di sanificazione. La vasca contiene al suo interno un albero miscelatore che permette un perfetto e uniforme carico della vite di estrusione.
La vite di estrusione a giri variabili consente la produzione della quantità voluta di sfoglia.

CARATTERISTICHE TECNICHE E COSTRUTTIVE

E’ dotata di:
• Canale di estrusione rigato e predisposto per il raffreddamento ad acqua per consentire di mantenere costante la  temperatura dell’impasto.
• Vite di estrusione con profilo ideato, progettato e sagomato appositamente per la lavorazione in specifico di paste fresche.
• Attrezzature per il cambio trafile.
• Impianto e quadro elettrico, dispositivi di sicurezza, costruiti ed installati secondo le normative CE ed internazionali vigenti.
• Struttura interamente in acciaio inox.
• Tramoggia in acciao inox con pale di alimentazione.
• Variatore di velocità controllato da inverter.
• Quadro elettrico completo delle rispettive sicurezze, realizzato in acciaio inox.
• Pannello comando funzioni a bordo macchina costruito secondo le vigenti norme CE.

OPTIONAL
• Gruppo refrigeratore ad acqua per il raffreddamento del canale di estrusione.
• Trafila a spessore variabile da 2 a 4 mm.
• Manometro per il controllo continuo della pressione di esercizio.

Potenza installata Kw 15
Voltaggio 380 V - 50/60 Hz
Produzione oraria max. 500-650 Kg circa secondo spessore sfoglia

Technical data

Technical and structural characteristics

Equipment and technical and constructive features Double sheet, Single sheet, Single tank
Structure material Steel

Production

Production capacity 500 kg/h

Size and Weight

Width (mm) 1000
Length/depth (mm) 1270
Height (mm) 1900

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