Semola di grano duro S3

Semola di grano duro S3STD

000534

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Prodotto con granulometria media e destinato alla produzione di paste secche industriali.
Semola che conferisce ai prodotti una buona tenacità dopo cottura e indice di giallo medio.

Semolina with medium granulometry and suitable for the production of industrial dry pasta.
It gives the products a good toughness after firing and also a good yellow index.

Technical data

Main features
Raw material Durum wheat
Type of product Semolina

Technical data
Proteins (%) 12,00
Ash (g) 0.80 max.
Colour 23
GI 75

SHELF LIFE AND PACKS
Shelf life 6 mesi / 6 months
Packs available 25 kg

Other
Use Filling, Pasta sheet

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