Macchina combinata modulare per la produzione di pasta laminata, sfoglia, ravioli e gnocchi. Vasca di impasto e carrozzeria in acciaio inox. Mescolatore estraibile per una facile pulizia. Gruppo laminazione a rulli in acciaio inox con sistema di sicurezza brevettato. Taglierina a tre formati con rulli in acciaio inox. Raviolatrice a doppia sfoglia con stampi intercambiabili. Accessorio opzionale per la produzione di gnocchi.
In abbinamento con i nostri banchi attrezzati della linea PASTA IDEA , la Modula è un ottima soluzione per produrre piatti pronti a base di pasta in modo veloce ed economico ed in spazi estremamente ridotti.
Dati tecnici
Caratteristiche tecnico costruttive |
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| Dotazioni e particolarità tecnico-costruttive | Con sfogliatrice, Con tagliasfoglia, Con raviolatrice |
| Modalità operativa | Discontinua |
Produzione |
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| Prodotti trattati | Lasagne, Pasta ripiena, Pasta lunga |
| Capacità produttiva | Produzione in laminazione fino a 12 kg/h. Produzione ravioli fino a 25 kg/h. Produzione gnocchi fino a 20 kg/h |
Dimensione e peso |
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| Larghezza (mm) | 940 |
| Lunghezza/profondità (mm) | 510 |
| Altezza (mm) | 750 |
| Peso (kg) | 112 |
Dati elettrici |
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| Potenza (KW) | 0,65 |
| Alimentazione (volt) | 220/380 |
Sfoglia |
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| Larghezza sfoglia (mm) | 200 |
Altro |
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| Destinazione | Artigianato e piccola industria |
| Fascia di prezzo | Non dichiarata |
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